O ambiente despojado combina com a comida artesanal, rápida e cheia de ‘bossa’. Os carros com estilos diferentes indicam que a formalidade não tem vez e, também, provam que a onda dos foods trucks que agitou o Brasil entre 2014 e 2016 continuam tendo um lugar ao sol. E São José está se tornando uma referência neste segmento na Grande Florianópolis, incluindo empreendimentos gastronômicos diferenciados onde as estrelas são os ‘trucks’.
O Nosso Quintal Food Park é um exemplo de um bem-sucedido negócio já consolidado em apenas um ano de operação. A ausência de uma padronização dos restaurantes confere um clima despojado, mas longe de ser desorganizado. Esse espaço charmoso da Avenida Leoberto Leal, no bairro Barreiros, em São José, integra gastronomia, arte, cultura e música, e vem conquistando os josefenses e até moradores de outras cidades da Grande Florianópolis.
O empreendimento foi inaugurado em junho de 2018, como resultado da concretização do sonho de empreender de dois amigos: Henrique Vieira Góss e Thiago Silva Duarte. O orgulho da dupla é evidente na transformação de um projeto em realidade e na descrição do começo dessa história. “No final de 2017, começou a ser plantado em nossos corações o desejo de construir um espaço que reunisse sorrisos, famílias e amigos. Adubamos as sementes da coragem, da fé, do planejamento, da determinação e da perseverança para ver florescer, então, o Nosso Quintal. Por acreditarmos no elo da amizade e tudo que ela pode proporcionar, nos entregamos ao projeto, vencendo juntos, com carinho, cada etapa: nossa identidade, nosso local, nossos valores e nossos parceiros”, dizem. É dessa forma que surgiu um espaço cool que traduz a reinvenção e inovação da comida sobre rodas.
Henrique, formado em Contabilidade, e o sócio Thiago, Administrador de Empresas, acreditaram que um espaço único que reúne gastronomia de qualidade, música e diversão poderia ser o ponto de partida para escreverem, junto com o público, um novo conceito na área da alimentação. “Começamos a pesquisar locais e, então, achamos o terreno na Avenida Leoberto Leal, local com extrema capacidade de empreendedorismo, tendo em vista a carência do bairro Barreiros no ramo de entretenimento, arte, cultura, música e gastronomia em um único formato”, revela Henrique.
Cardápio variado
O convite para aproveitar o Nosso Quintal inclui ouvir uma boa música ao vivo, curtir aquele espaço para crianças, encartar-se com a decoração descontraída e bem-humorada e ficar bem próximo dos livros. “Temos uma estante com livros para quem quiser levá-los e, claro, aceitamos doações também para manter a estante sempre cheia de ensinamentos a disposição”, destaca Henrique. É tudo planejado para que o público esteja confortável num lugar com muitas possibilidades de lazer.
Além do incentivo à leitura, os empreendedores fazem questão de valorizar os artistas locais nas apresentações de música ao vivo. O Quintal também promove as ‘Noites de Cultura’, com exposições fotográficas e outros eventos. E realiza eventos especiais em datas especiais, como Festa Junina, Dia das Crianças, Oktoberfest, Natal
É claro que a gastronomia tem um apelo especial. O Nosso Quintal aguça o paladar com a um cardápio variado de hambúrgueres artesanais, crepes, churrasco, frutos do mar, pizza, comida mexicana, drinks e paletas mexicanas. Todo esse menu está distribuído pelos ‘trucks’. No Nosso Barzinho são oferecidos chopes pilsen e artesanais; o NQ12 Caipibar é o ponto de parada para um drink, caipira ou suco; no Schroder estão os crepes e bebidas quentes, como café e chocolate quente. Para quem aprecia frutos do mar, a opção é o Camarão Express. Se a vontade é pizza, a dica é a Floripizza. O Don Taco Tex Mex dispõe de variadas opções de comida mexicana. Hambúrguer é o carro chefe da Clandestino’s Burguer, a novidade, são os espetinhos na brasa do Braseiro Truck, além dos sanduíches.
A estrutura é planejada para atrair um público disposto a conhecer pratos diferentes, financeiramente mais acessíveis e num ambiente sociável. E ainda conta com espaço Kids, área reservada para confraternizações com capacidade para até 30 pessoas, banheiro com acessibilidade, WI-FI, estacionamento e bicicletário. E o ambiente é pet friendly, ou seja, os animais de estimação de seus clientes também são bem-vindos.